Oyama Shiumai Factory 2022 Factory Design

おやまシウマイファクトリー　熊本県山鹿市 2022年　工場デザイン

見えることの信頼

創業した居酒屋で開発した『シウマイ』が、『シウマイ』文化のなかった熊本県内に『シウマイ』文化を新たに定着させた。そんな『シウマイ』をいつか工場を作って全国に届けようというところから始まった今回のプロジェクト。

工場だけでなくその場で買える直売所も併設している。工場をデザインするにあたってこだわった『ファクトリー感』。外から見て手作りのシウマイが熱々で仕上がる様子が見える。経営者からすると見えることは決して簡単な選択ではない。しかし見えるということは、『隠せない』ということであり、消費者に対して正直な解であり、信頼に値するということで、オープンで見える工場デザインを提案した。

工場は熊本市内から車で１時間の山鹿市の住宅街に位置する。幹線道路から入り込んだ広い敷地に建つ小さな工場。わざわざ遠くから足を運ぶお客様のために、広い駐車場とシウマイを作る工程が見える大きな窓と待っている間に溜まれるスペースを作った。美味しいシウマイが出来るのを見ながら待ち、出来立てもその場で味わえる。大きな窓を通してお客様との信頼関係を築ける工場となるようデザインした。

おやまシウマイファクトリー

住所：熊本県山鹿市方保田1108-27

計画種別：工場デザイン

用途：食品工場

構造：木造平屋建て

面積：店舗床面積：82.52㎡

設計監理：設計事務所アトリエボンド

施工：至建工業