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Agiyao

Kyoto-city 2008 renovation

 

Agiyao 京都府京都市 リノベーション(新店)

 

ご要望:

魚の旨くてカッコいい店。

割烹でもなく、居酒屋でもない。

木を使い料理がより美味しく見えるように。そして和な感じ。

調理している姿が表に映るような窓。

 

 

 

オフィス街の一歩奥に入ったビルの谷間に挟まれた小さな木造の建物。以前は肉屋として使われていた店舗をリノベーション。築何年経っているかわからない建物の内部は腐食していたが、全て直す事は出来ないため、最低限を補強し、出来るだけ外部を触ることなく、インテリアをしっかりと造り込む事で、お店の存在感とオーナーの想いをカタチにしました。

 

安価な素材を多用し、様々なシーンで使えるように、色んな表情や空間を楽しめる席を用意。奥の個室は唯一靴を脱いで入るスペースとなっているが、以前は肉の冷凍庫だった部分をそのまま手をかけているため、入口が狭く面白い空間となっている。

 

ミシュラン京都 ☆

 

 

Agiyao

京都市

 

リノベーション

木造2階建ての1階

 

 

設計・監理:設計事務所アトリエボンド